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Pavé de rumsteak - 200g

4,96 €

Situé sur la hanche de l’animal, ce muscle nécessite un travail de boucherie très précis pour voir apparaître cette belle viande aux fibres serrées si délicate. Un véritable concentré de plaisir gustatif !

Pitogramme-viande Boeuf de Bazas Pitogramme-prix-au-kg 24,80 € / kg     
Pitogramme-conditionnement 200g Pitogramme-personne 1 personne
  • Rupture de stock

Rôti de boeuf

16,08 €

Le rôti de bœuf est un morceau épais taillé dans l’épaisseur d’un muscle tendre, aux fibres serrées et délicates, et entouré d’un morceau de lard.
Pour notre rôti de bœuf, nous sélectionnons des bœufs d’origine française réputés pour leurs qualités gustatives.

Pitogramme-viande Boeuf de Bazas Pitogramme-prix-au-kg 24,80 € / kg     
Pitogramme-conditionnement 600g / 1kg / 1,5kg Pitogramme-personne 600g = 3 personnes
  • Rupture de stock

Aloyau - 1,2kg

34,56 €

L'aloyau est un morceau découpé le long du dos et de la croupe, entre les dernières côtes et le sacrum. C'est une viande savoureuse et juteuse, elle s’accompagnera parfaitement d’une sauce à l’échalote par exemple, mais peut aussi se déguster seule.

Pitogramme-viande Boeuf de Bazas Pitogramme-prix-au-kg 28,80 € / kg     
Pitogramme-conditionnement 1,2 kg Pitogramme-personne 4 personnes
  • Rupture de stock

Côte de boeuf - 1,2kg

35,80 €

La Côte de Bœuf est la pièce de bœuf à griller la plus réputée des connaisseurs. Elle peut être cuite au grill, à la poêle ou au four.
Nous préparons votre côte de bœuf dès réception de votre commande pour une fraîcheur optimale.

Pitogramme-viande Boeuf de Bazas Pitogramme-prix-au-kg 29,80 € / kg     
Pitogramme-conditionnement 1,2 kg Pitogramme-personne 4 personnes

  • Rupture de stock

Bavette d'aloyau - 200g

4,96 €

La bavette d'aloyau est taillée dans le muscle de l'abdomen du bœuf. Ses fibres longues et son persillage délicat font d’elle la star des bavettes. C’est une viande tendre et savoureuse.

Pitogramme-viande Boeuf de Bazas Pitogramme-prix-au-kg 24,80 € / kg     
Pitogramme-conditionnement 200g Pitogramme-personne 1 personne
  • Rupture de stock

Bavette de flanchet - 200g

4,96 €

La bavette de flanchet, prise au niveau de l'aine du bœuf, est de forme carrée. Elle offre une viande à fibres longues et dont la texture est à peu près identique à celle de la bavette d'aloyau. Bien dénervée, elle est également très savoureuse et fait de bons biftecks.

Pitogramme-viande Boeuf de Bazas Pitogramme-prix-au-kg 24,80 € / kg     
Pitogramme-conditionnement 200g Pitogramme-personne 1 personne
  • Rupture de stock

Plat de côtes - 300g

1,92 €

Le plat de côte est un élément indispensable pour un bon pot au feu. Son gras est très goûteux et sa chair se confie facilement. C'est une viande qui donne beaucoup de saveur à tous les bouillons.

Pitogramme-viande Boeuf de Bazas Pitogramme-prix-au-kg 6.40 € / kg     
Pitogramme-conditionnement 300g Pitogramme-personne 1 personne
  • Rupture de stock

Faux filet - 300g/400g

8,94 €

Un bon faux filet provient d’un bœuf qui a connu le bonheur des prairies. Ce morceau est situé sur le dos de l’animal. Le faux-filet se déguste grillé à feu vif, à peine trente secondes sur chaque face. Il faut saler uniquement à la fin pour ne pas resserrer les fibres sous l’effet de la cuisson.

Pitogramme-viande Boeuf de Bazas Pitogramme-prix-au-kg 29,80 € / kg     
Pitogramme-conditionnement 300g à 400g Pitogramme-personne 2 personnes

  • Rupture de stock

Paleron - 200g

3,96 €

Le paleron de bœuf est le roi des morceaux à braiser. Ce muscle à forme rectangulaire est situé dans l’épaule. Peu gras mais avec une bande de gélatine, le paleron est parfaitement équilibré. Mijoté, il délivre avec générosité toutes ses saveurs à votre plat.

Pitogramme-viande Boeuf de Bazas Pitogramme-prix-au-kg 19,80 € / kg     
Pitogramme-conditionnement 200g Pitogramme-personne 1 personne
  • Rupture de stock

Bourguignon

4,63 €

Notre service d’achat en ligne vous propose de la viande de bœuf pour préparer le bourguignon. Ce plat riche et savoureux met en valeur les morceaux les plus économiques du bœuf.

Pitogramme-viande Boeuf de Bazas Pitogramme-prix-au-kg 9,80 € / kg     
Pitogramme-conditionnement 400g / 800g / 1,2kg Pitogramme-personne 400g = 2 personnes
  • Rupture de stock

Brochettes de boeuf à l'échalotte

3,35 €

Brochettes de boeuf à l'échalotte

Pitogramme-viande Boeuf de Bazas Pitogramme-conditionnement 1 brochette
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Brochettes de boeuf maître d'hôtel

3,35 €

Brochettes de boeuf maître d'hôtel

Pitogramme-viande Boeuf de Bazas Pitogramme-conditionnement 1 brochette
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