Bavette de flanchet - 200g
La bavette de flanchet, prise au niveau de l'aine du bœuf, est de forme carrée. Elle offre une viande à fibres longues et dont la texture est à peu près identique à celle de la bavette d'aloyau. Bien dénervée, elle est également très savoureuse et fait de bons biftecks.
Boeuf de Bazas | 25,80 € / kg |
200g | 1 personne |
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