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Brochettes d'agneau ail fines herbes

3,90 €

Rupture de stock

Brochettes de poulet miel citron

3,40 €

Rupture de stock

L’épaule d'agneau, comme celles d'autres jeunes animaux, est considérée comme un mets raffiné et festif. Cette viande très tendre se prête à de nombreuses recettes et peut être consommée sous de nombreuses formes.

Agneau de la vallée d'Ossau	36,80 € / kg
800g à 1kg	4 à 5 personnes

Rupture de stock

Saint-Nectaire fermier - 150g

5,46 €

Rupture de stock

Noix d'entrecôte - 300g/500g

15,12 €

Prélevée dans le coeur de l'entrecôte des bêtes les plus persillées de notre stock, la noix d'entrecôte vous promet des saveurs douces et rondes. Nous garantissons une viande généreusement persillée sur cette viande de sélection.

Boeuf de Bazas	37.8 € / kg
300g à 500g	2 à 3 personnes

Rupture de stock

Entrecôte

34,60 €

L’entrecôte est la favorite des pièces de bœuf à griller. Elle est épaisse, comme la côte de bœuf, mais coupée dans la tranche pour en réduire l'épaisseur. Poêlée ou grillée, saisie à vif pour une préservation de ses sucs, l’entrecôte se déguste saignante.

Boeuf de Bazas	28.80 € / kg
1,2 kg	6 personnes

Rupture de stock

Gigot d'agneau - 1,2kg/2kg

29,80 €

Le gigot est la cuisse de l’agneau. Elle est vendue en un seul morceau, le plus souvent aves l'os, l'articulation et la souris. Pour être bien goûteuse, elle doit avoir des os fins et être bien dodue. La graisse qui l’entoure doit être bien blanche, ce qui signifie que l’agneau était jeune et issu d’un bon élevage.

Agneau de la vallée d'Ossau	29,80 € / kg
1,2kg à 2kg	6 à 10 personnes

Rupture de stock

Tomme de chèvre - 150g

5,58 €

Rupture de stock

Jarret

11,63 €

Le gîte ou jarret arrière peut être cuisiné seul, avec ou sans os, ou avec d’autre morceaux à mijoter comme le collier pour préparer de délicieuses daubes ou carbonades.

Boeuf de Bazas	16.80 € / kg
400g / 800g / 1kg	400g = 1 à 2 personnes

Rupture de stock

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Brochettes d'agneau ail fines herbes

Raclette fermière - 150g

Brochette de pintade

Roquefort - 150g