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Saucisses à l'ail des ours - 100g

2,18 €

Rupture de stock

Coquelet - 500g

7,00 €

Un coquelet est un petit poulet à la chair fine et délicate. Sa saveur est inversement proportionnelle à sa taille. Petit, il constitue un concentré de goût et fond parfaitement en bouche. On le cuisine généralement rôti au four mais aussi à la cocotte ou au barbecue. On peut le cuisiner au vin, à la moutarde et au miel, aux champignons, au citron.

Label Rouge	14 € / kg
500g	2 personnes

Rupture de stock

Côte filet (Porc Laborie) - 200g

4,96 €

Rupture de stock

Ventrèche fraîche - 100g

1,48 €

Rupture de stock

Côte échine (Porc Laborie) - 200g

4,96 €

Rupture de stock

Caille - 200g/300g

5,45 €

La caille est une viande assez facile à cuisiner, volontiers servie sur les tables de fête, et qui se déguste de nombreuses façons : entière ou désossée, rôtie, farcie… Elle est souvent cuite au four, mais si l’on souhaite éviter de dessécher sa chair délicate, il est possible d’opter pour une cuisson en cocotte.

Label Rouge	21,80 € / kg
200g à 300g	1 personne

Rupture de stock

Brochettes de boeuf à l'échalotte

3,80 €

Rupture de stock

Cordon bleu maison - 150g

3,39 €

Rupture de stock

Brochettes de boeuf maître d'hôtel

3,90 €

Rupture de stock

Brochettes d'agneau ail fines herbes

3,90 €

Rupture de stock

Paupiette de volaille - 150g

4,47 €

Rupture de stock

Cuisse de lapin - 200g

4,96 €

Cuisse de lapin, râble de lapin ou lapin entier découpé : cette chair délicate se cuisine le plus souvent à la moutarde ou aux pruneaux mais il existe beaucoup de recettes pour accommoder cette viande à la fois maigre et savoureuse.

Label Rouge	24,80 € / kg
200g	1 personne

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Saucisses à l'ail des ours - 100g

Coquelet - 500g

Côte filet (Porc Laborie) - 200g

Ventrèche fraîche - 100g

Côte échine (Porc Laborie) - 200g

Caille - 200g/300g

Brochettes de boeuf à l'échalotte

Cordon bleu maison - 150g

Brochettes de boeuf maître d'hôtel

Brochettes d'agneau ail fines herbes

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