Viandes

Poitrine de porc - 180g

2,48 €

La poitrine de porc constitue un bon plat d’hiver à petit prix. La poitrine est située le long du ventre de l’animal. Ses tissus élastiques sont entourés de gras qui donnent une cuisine savoureuse. Elle permet de varier les plaisirs : au four, grillée, en cocotte, avec divers légumes ou épices.

Label Rouge	13,80 € / kg
180g	1 personne

Rupture de stock

Saucisses basques - 100g

1,48 €

Rupture de stock

Saucisses à l'ail des ours - 100g

1,98 €

Rupture de stock

Levure de porc - 180g

3,92 €

Rupture de stock

Saucisses (Porc noir de Bigorre) - 100g

2,88 €

Rupture de stock

Milanaise de veau - 140g

2,77 €

Rupture de stock

Flanchet de veau - 200g

3,96 €

La poitrine, partie la plus épaisse, est la plus riche en viande. Elle est assez large et comporte des os et des cartilages qui peuvent être retirés, à la demande, par le boucher. La poitrine désossée se prépare farcie.

Veau sous la mère	19,80 € / kg
200g	1 personne