Viandes

Paupiettes de veau - 200g

5,36 €

Ces paupiettes faites à partir d’une escalope très fine est garnie d’une farce de porc et de veau, roulée et ficelée pour devenir un petit rôti ou un melon aplati. Ces paupiettes sont aussi coquettes qu’appétissantes.

Veau sous la mère	26,80 € / kg
200g	1 personne

Rupture de stock

Côte de porc filet - 200g

3,36 €

Rupture de stock

Côte de porc première - 200g

3,36 €

Rupture de stock

Milanaise de veau - 140g

3,61 €

Rupture de stock

Côte de porc échine - 200g

3,36 €

Rupture de stock

Tendron de veau - 200g

4,96 €

Nos veaux, principalement d’origine française, sont d’une qualité reconnue des experts. Par ailleurs la viande de veau est riche en protéines, vitamines et minéraux. Les tendrons de veau se cuisinent facilement, sautés, en ragoût, en cocotte, et assaisonnées de nombreuses façons.

Veau sous la mère	24.80 € / kg
200g	1 personne

Rupture de stock

Saucisses siciliennes - 100g

1,69 €

Rupture de stock

Saucisses campagnardes - 100g

1,69 €

Rupture de stock

Flanchet de veau - 200g

4,96 €

La poitrine, partie la plus épaisse, est la plus riche en viande. Elle est assez large et comporte des os et des cartilages qui peuvent être retirés, à la demande, par le boucher. La poitrine désossée se prépare farcie.

Veau sous la mère	24,80 € / kg
200g	1 personne

Rupture de stock

Saucisses natures - 100g

1,78 €

Rupture de stock

Poitrine de porc - 180g

2,66 €

La poitrine de porc constitue un bon plat d’hiver à petit prix. La poitrine est située le long du ventre de l’animal. Ses tissus élastiques sont entourés de gras qui donnent une cuisine savoureuse. Elle permet de varier les plaisirs : au four, grillée, en cocotte, avec divers légumes ou épices.

Label Rouge	14,80 € / kg
180g	1 personne

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Saucisses basques - 100g

1,68 €

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