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Côte échine (Porc Laborie) - 200g

4,96 €

Rupture de stock

Brochettes d'agneau ail fines herbes

3,90 €

Rupture de stock

Ce sont des pièces de viande épaisses, pour amateurs de viande tendre et saignante, le plus souvent coupées dans le rumsteck ou le tende de tranche. Servis nature, les pavés expriment toute leur succulence, nappés de sauce, ils offrent de nouvelles saveurs : poivre mignonette ou vert, champignons, roquefort ou bleu, béarnaise…

Boeuf de Bazas	31,80 € / kg
200g	1 personne

Rupture de stock

Pavé de rumsteak - 200g

6,36 €

Situé sur la hanche de l’animal, ce muscle nécessite un travail de boucherie très précis pour voir apparaître cette belle viande aux fibres serrées si délicate. Un véritable concentré de plaisir gustatif !

Boeuf de Bazas	31.80 € / kg
200g	1 personne

Rupture de stock

Brochettes de boeuf maître d'hôtel

3,90 €

Rupture de stock

Brochettes de boeuf à l'échalotte

3,80 €

Rupture de stock

Côte d'agneau seconde - 80g/110g

3,50 €

Rupture de stock

Agneau de la vallée d'Ossau	35,80 € / kg
80g à 110g	2 côtes = 1 personne

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Côte échine (Porc Laborie) - 200g

Morbier AOP - 150g

Brochettes d'agneau ail fines herbes

Raclette fermière - 150g

Saint-Nectaire fermier - 150g

Tomme de chèvre - 150g

Tomme des Allobroges - 150g

Pièce parée de boeuf - 200g

Pavé de rumsteak - 200g

Brochettes de boeuf maître d'hôtel

Brochettes de boeuf à l'échalotte

Côte d'agneau seconde - 80g/110g

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