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Saucisses (Porc noir de Bigorre) - 100g

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Pavé de porc (Porc noir de Bigorre) - 200g

7,96 €

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Côte échine (Porc noir de Bigorre) - 200g

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Côte filet (Porc Laborie) - 200g

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Côte échine (Porc Laborie) - 200g

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Brochettes de boeuf à l'échalotte

3,80 €

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Brochettes de boeuf maître d'hôtel

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Brochettes d'agneau ail fines herbes

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Brochettes de poulet miel citron

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Ce sont des pièces de viande épaisses, pour amateurs de viande tendre et saignante, le plus souvent coupées dans le rumsteck ou le tende de tranche. Servis nature, les pavés expriment toute leur succulence, nappés de sauce, ils offrent de nouvelles saveurs : poivre mignonette ou vert, champignons, roquefort ou bleu, béarnaise…

Boeuf de Bazas	31,80 € / kg
200g	1 personne

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Jambon noir de Bigorre

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Brochettes de boeuf à l'échalotte

Brochettes de boeuf maître d'hôtel

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Pièce parée de boeuf - 200g

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