Les pintades sont une agréable alternative au poulet. Elles sont fermes et savoureuses et se prêtent à toutes les saveurs, salées ou sucrées. On les cuisine aux fruits, au miel, aux herbes, aux légumes, grillées, rôties, en cocotte.
Nos poulets sont goûteux, fermes, agréables à manger. Nos cuisses de poulets se dégustent de diverses façons : rôties au four, grillées au barbecue, cuites en cocotte, à la poêle, au wok … Nos cuisses de poulet sont travaillées par une équipe de professionnels qui les découpe et les prépare dans les meilleures conditions.
Le pigeon fait partie de la famille des volailles, il se prépare donc de la même façon qu’un poulet ou qu’un canard. Traditionnellement il est souvent farci au foie gras ou cuit dans une préparation à base de madère.
Ce lapin prêt à cuire est d’origine française. La viande tendre et fine du lapin se cuisine très facilement. Certaines recettes de lapin sont des classiques de la cuisine française, comme le lapin aux pruneaux ou à la moutarde, le lapin chasseur au vin rouge ou encore à la bière. Entière, le lapin prêt à cuire peut se cuisiner à la cocotte-minute.