Viandes

Nos veaux, principalement d’origine française, sont d’une qualité reconnue des experts. Par ailleurs la viande de veau est riche en protéines, vitamines et minéraux. Les tendrons de veau se cuisinent facilement, sautés, en ragoût, en cocotte, et assaisonnées de nombreuses façons.

Veau sous la mère	24.80 € / kg
200g	1 personne

Rupture de stock

Saucisses siciliennes - 100g

1,69 €

Rupture de stock

Saucisses campagnardes - 100g

1,69 €

Rupture de stock

Flanchet de veau - 200g

4,96 €

La poitrine, partie la plus épaisse, est la plus riche en viande. Elle est assez large et comporte des os et des cartilages qui peuvent être retirés, à la demande, par le boucher. La poitrine désossée se prépare farcie.

Veau sous la mère	24,80 € / kg
200g	1 personne

Rupture de stock

Saucisses natures - 100g

1,78 €

Rupture de stock

Brochettes de boeuf à l'échalotte

3,80 €

Rupture de stock

Brochettes de boeuf maître d'hôtel

3,90 €

Rupture de stock

Bœuf de Chalosse	14.80 € / kg
300g	1 personne

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Côte de porc filet - 200g

Côte de porc première - 200g

Milanaise de veau - 140g

Côte de porc échine - 200g

Plat de côtes - 300g

Tendron de veau - 200g