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Saucisses à l'ail des ours - 100g

1,98 €

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Le paleron de bœuf est le roi des morceaux à braiser. Ce muscle à forme rectangulaire est situé dans l’épaule. Peu gras mais avec une bande de gélatine, le paleron est parfaitement équilibré. Mijoté, il délivre avec générosité toutes ses saveurs à votre plat.

Boeuf de Bazas	20,80 € / kg
200g	1 personne

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Tendron de veau - 200g

4,76 €

Nos veaux, principalement d’origine française, sont d’une qualité reconnue des experts. Par ailleurs la viande de veau est riche en protéines, vitamines et minéraux. Les tendrons de veau se cuisinent facilement, sautés, en ragoût, en cocotte, et assaisonnées de nombreuses façons.

Veau sous la mère	23.80 € / kg
200g	1 personne

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Kaltbach - 150g

3,83 €

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Brochettes de lapin pruneau poitrine fumé

3,95 €

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Steaks hachés

4,00 €

Le steak haché est l’ami des grands et des petits. Un steak haché de bonne qualité saura séduire les gastronomes comme les amateurs de cuisine rapide ! Il se déguste cru en tartare, grillé ou poêlé, en toute simplicité.

Boeuf de Bazas	16 € / kg
110g / 125g / 150g / 200g	1 personne

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Saucisses à l'ail des ours - 100g

Gratton - 200g

Jambon de Bayonne - 200g

Fourme de Montbrison - 150g

Greniers médocains - 200g

Jambon blanc - 200g

Gorgonzola - 150g

Paleron - 200g

Tendron de veau - 200g

Kaltbach - 150g

Brochettes de lapin pruneau poitrine fumé

Steaks hachés

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