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Le pigeon fait partie de la famille des volailles, il se prépare donc de la même façon qu’un poulet ou qu’un canard. Traditionnellement il est souvent farci au foie gras ou cuit dans une préparation à base de madère.

Label Rouge	29,80 € / kg
400g à 500g	2 personnes

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Rouelle de porc - 800g/1kg

13,50 €

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Rôti de porc échine

12,88 €

L’échine de porc provient de la partie supérieure du cou, c’est un morceau réputé pour son goût et sa tendreté. Cette viande un peu grasse est goûteuse et moelleuse à condition d’être cuite à petit feu.

Label Rouge	17.80 € / kg
600g / 1kg / 1,5kg	600g = 3 personnes

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Affichage 13-16 de 16 article(s)

Boeuf de Bazas	16.80 € / kg
400g / 800g / 1kg	400g = 2 personnes

Label Rouge	13,50 € / kg
800g à 1kg	4 à 5 personnes

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