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Saucisses (Porc noir de Bigorre) - 100g

2,98 €

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Cuisse de lapin, râble de lapin ou lapin entier découpé : cette chair délicate se cuisine le plus souvent à la moutarde ou aux pruneaux mais il existe beaucoup de recettes pour accommoder cette viande à la fois maigre et savoureuse.

Label Rouge	20,80 € / kg
300g	1 personne

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Blanc de poulet - 150g/200g

3,29 €

Ce blanc de poulet est aussi simple à cuisiner que riche de possibilités gourmandes. Au curry ou à la basquaise, en escalope, en steaks ou en gros dés, on peut le crémer, le tomater, le moutarder, l'ailler, l'oignonner, le champignonner, le gigembriser, ...

Label Rouge	18,80 € / kg
150g à 200g	1 personne

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Saucisses natures - 100g

1,78 €

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Brochettes de boeuf maître d'hôtel

3,90 €

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Boudin viande - 200g

3,96 €

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Côte de porc échine - 200g

3,36 €

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Côte d'agneau découverte - 80g/110g

3,50 €

Les côtes découvertes, de la 1ère à la 5ème, sont découvertes, lors de la levée de l’épaule au moment de la découpe. Elles se trouvent à la suite du collier. La côte découverte est la côte des amateurs. Sa chair, entrelardée, couvre largement le manche.

Agneau de la vallée d'Ossau	35,80 € / kg
80g à 110g	2 côtes = 1 personne

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Veau sous la mère	25,80 € / kg
140g	1 personne

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Saucisses campagnardes - 100g

Saucisses (Porc noir de Bigorre) - 100g

Jambon aux herbes - 200g

Côte de porc première - 200g

Milanaise de veau - 140g

Rable de lapin - 300g